Zuur, neutraal en basisch
De pH-schaal van 0 tot 14 zegt hoe zuur of basisch een stof is. Onder 7 is zuur, 7 is neutraal, boven 7 is basisch.
Waarom
Waarom wordt paars rodekoolsap roze als je er azijn bij giet, en blauwgroen als je er zuiveringszout bij doet?
In rode kool zit een kleurstof die van kleur verandert naargelang de stof die je erbij doet. In azijn wordt ze roze, in water met zuiveringszout blauwgroen.
Azijn is een zuur, zuiveringszout (bicarbonaat) is een base. Met zo'n kleurstof, een indicator, kun je zien hoe zuur of hoe basisch iets is, zonder het te proeven. Dat is veel veiliger.
Kaft Plus wordt geopend…
Kaft Plus
De rest van „Zuur, neutraal en basisch” zit in Kaft Plus
De leerlijn en de eerste 3 onderwerpen van Vonk zijn gratis. Met Kaft Plus open je alle onderwerpen en oefeningen.
Al Kaft Plus? Dezelfde knop meldt je aan en brengt je meteen terug.