La digestion
Une bouchée de nourriture voyage environ huit mètres dans ton corps. En route, elle est broyée et décomposée en petites briques qui atteignent chaque cellule par le sang.
Pourquoi
Pourquoi un morceau de pain a-t-il un goût plus sucré quand tu le mâches très longtemps ?
Mâche pendant une minute une bouchée de pain ou un cracker, sans avaler. Après un moment, tu sens un goût sucré, alors qu'il n'y a pas de sucre dedans. Ta bouche est déjà en train de digérer : la salive décompose l'amidon en sucres.
Tes cellules ne peuvent rien faire d'une tartine ou d'une frite. Elles ont besoin de petites briques, comme le glucose, qui passent à travers la paroi de ton intestin et de tes vaisseaux sanguins. La digestion, c'est le long voyage qui transforme une bouchée de nourriture en particules aussi petites.
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