Die Verdauung
Ein Bissen Essen reist ungefähr acht Meter durch deinen Körper. Unterwegs wird er zerkleinert und in kleine Bausteine zerlegt, die über dein Blut jede Zelle erreichen.
Warum
Warum schmeckt ein Stück Brot süßer, wenn du sehr lange darauf kaust?
Kau einmal eine Minute lang auf einem Bissen Brot oder einem Cracker, ohne zu schlucken. Nach einer Weile schmeckst du etwas Süßes, obwohl kein Zucker darin ist. Dein Mund ist dann schon am Verdauen: Der Speichel zerlegt Stärke in Zucker.
Deine Zellen können mit einem Butterbrot oder einer Pommes nichts anfangen. Sie brauchen kleine Bausteine wie Glukose, die durch die Wand deines Darms und deiner Blutgefäße passen. Verdauung ist die lange Reise, die aus einem Bissen Essen solche kleinen Teilchen macht.
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